自制(樱桃)优格
材料:纯牛奶 一升 大概3·4个人的份量 视人数而定
白砂糖 喜欢甜就加多点 (我喜欢酸的 不怎么加)
有益生菌的酸奶 一定是有"益生菌"的!!! 大概一盒 (就是那种很粘稠的)
1 首先准备几个消毒过的非常干净的容具 确保无菌 把牛奶先煮一煮 加入白砂糖 令糖充分融解 但别让牛奶温度超过45摄氏度 注意边煮边搅拌
2 把煮好的牛奶倒入干净的容器 加入有益生菌的酸奶 再充分搅拌
3 把搅拌好的酸奶密封好 在常温下放置大约11个小时 时间不要过长哟 不然会很酸
4 11小时后再把酸奶放进冰箱 (当然不是急冻层) 是为了停止益生菌的继续发酵
5 再过大约5.6个小时就可以打开冰箱品尝咯!!!
PS: 加入水果口感真的提升了好多个层次!!! 要加软的水果 如 芒果 火龙果等 口感丰富更好吃 (我是刚好有樱桃就蘸着吃了)
夏天在家有空不妨尝试哟 比奶茶店的酸奶更便宜更自食其力!!!